Технолог

Требования: Опыт работы от 5 лет, опыт разработки новых рецептур, разработки технической документации, расчет расхода сырья и себестоимости готовой продукции. Готовность работать с иностранными гражданами, организаторские способности. Наличие мед. книжки. Готовность к возможным командировкам. Знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни.
Обязанности: Контроль за соблюдением технологии на всех этапах производства пищевой промышленности; Обеспечение качества и вкусовых свойств продуктов в соответствии с нормами и стандартами; Соблюдение режимов работы оборудования, технологических линий, цехов механической и термической обработки; Участие в мероприятиях по планированию производства, расширению номенклатуры выпускаемых изделий; Контроль соблюдения санитарных и противоэпидемиологических норм на производстве; Ведение технической и нормативной документации; Курирование процессов при освоении новых видов продукции и внедрении новых технологий.
Рабочее время: с 08:00 до 20:00
Дополнительно: ИРС. Доп. квота 2024.